V dnešním videu vyrábím klobásky podle mého receptu, tak jak je mám rád já. Postup ve videu, suroviny na výrobu 5kg klobás zde: Vepřový bok 3kg Vepřová plec 1kg Hovězí krk 1kg (na spojku, klidně jiné přední) Sůl (Praganda) 100g Pepř mletý 20g Paprika slad
